Pastelería
Pasteles y dulces preparados para acompañar los pequeños momentos del día.
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Lionesas de Nata
Bocadito de masa, de forma redonda y textura esponjosa, relleno de nata montada azucarada.
Lionesas de Trufa
Delicadas lionesas rellenas de suave crema de trufa, una propuesta elegante y llena de sabor para los paladares más exigentes.
Roscón Relleno
Pregunta por las diferentes medidas.
Rellenamos nuestro tradicional roscón de auténtica nata para conseguir el más goloso de los dulces. La nata que utilizamos es 100% animal, con un 38% de materia grasa. Y nuestra crema ahora es más ligera, transformándose en una mousselina mucho más fácil de digerir.
Tortel de Cabello
Tortel relleno de cabello de ángel.
Mousse chocolate
Uno de los mousses por excelencia, relleno de bizcocho de cacao 70% y una mousse ligera de chocolate, recubierta de ganache de chocolate negro.
Mousse limón
Uno de los pasteles más apreciados por su frescura contiene relleno de bizcocho y mousse de limón, terminado con crema de limón.
Mousse chocolate blanco
Bizcocho genovés, relleno de mousse de chocolate blanco envuelto con un espiral de chocolate blanco y recubierto de virutas de chocolate blanco.
Mousse fresa
Una de las tartas frutales más demandadas, rellena con bizcocho, mousse de fresa enriquecida con trocitos de fresa deshidratada y recubierta con glaseé de fresa.
Mousse tres chocolates
Para los amantes del chocolate, combinación de mousse de chocolate blanco y negro intercalado con bizcocho de cacao al 70% acabado de ganache de chocolate negro.
Mousse chocolate frutos del bosque
Bizcocho de chocolate, relleno de mousse de fresa con trocitos de fresa deshidratada y mousse de chocolate ligero, acabado con mermelada de frambuesa.
Pastel Massini
Clásico de clásicos, relleno de capas de bizcocho genovés, nata esponjosa, trufa al 70% de cacao y yema caramelizada, decorado con detalles de chocolate.
Mousse crema catalana
Versión de la conocida crema catalana, relleno de bizcocho, mousse de crema catalana, recubierto de yema con caramelo liquido.
Mousse tiramisú
Uno de los postres más famosos de Italia, relleno de crema de mascarpone con capas de bizcocho empapado con almíbar de café y decorado con cacao espolvoreado.
Brazo mixto
Bizcocho genovés fino y flexible relleno de nata esponjosa y trufa, recubierto de yema caramelizada y decorado con crocanti de almendra.
Brazo crema/yema
Bizcocho genovés fino y flexible relleno de crema pastelera, recubierto de yema caramelizada y decorado con crocanti de almendra.
Brazo nata chocolate
Bizcocho genovés fino y flexible relleno de nata y recubierto con un baño de chocolate rayado con cobertura de chocolate blanco y decorado con almendra crocanti.
Brazo nata crocanti
Bizcocho genovés fino y flexible relleno de nata crocanti y recubierto de yema rebozada de crocanti.
Brazo trufa chocolate
Bizcocho genovés fino y flexible relleno de trufa y recubierto con un baño de chocolate rayado con cobertura de chocolate con leche y decorado con almendra crocanti.
Banda chocolate y frutas del bosque
Práctico postre rectangular, de bizcocho de cacao relleno de mousse de chocolate negro y mousse fresco de frutas del bosque, acabado con mermelada de frambuesa.
Banda tiramisú
Postre moderno, de los años 50 de la región de Véneto, relleno de crema de mascarpone con capas de bizcocho empapado con almíbar de café y decorado con cacao espolvoreado.
Banda chocolate
Mousse ligero y fresco de chocolate negro relleno con bizcocho de cacao, acabado con crema ganache de chocolate negro.
Banda Massini
Del clásico de clásicos, la versión práctica rectangular para las porciones en las celebraciones, bizcocho genovés fino relleno de nata esponjosa y trufa acabado con yema caramelizada.
Banda chocolate y naranja
Postre rectangular, con bizcocho de cacao, relleno de mousse de chocolate y mousse de la cítrica naranja sanguina, acabado con mermelada de naranja.
Banda Stracciatella
Banda de nata esponjosa con trocitos de cobertura de chocolate 70% belga, con la combinación del bizcocho de chocolate.
Banda 2 chocolates
Postre rectangular, práctico de repartir en las celebraciones, bizcocho de cacao relleno de la combinación de chocolate blanco y mousse de chocolate negro, acabado con crema ganache negra
Banda suprema
Podría ser nuestra versión del helado crocanti, relleno de mousse de chocolate negro y mousse de vainilla, intercalando bizcocho esponjoso, una capa de yema y caramelo líquido.
Banda limón
Práctico postre rectangular, para repartir en las celebraciones, delicioso y refrescante mousse de limón entre bizcocho genovés fino, acabado con crema de limón.
Brazo trufa/yema
Bizcocho genovés fino y flexible relleno de trufa y recubierto de yema caramelizada y almendra crocanti.
Surtido Dream
Surtido fresco de los sabores más clásicos, mousse fresco del cítrico por excelencia de limón, mousse suave de chocolate negro para los más atrevidos y el frescor de la fruta roja con más reclamo de todas el mousse de fresa con trocitos de fresa deshidratada, las tres piezas en reducido tamaño para hacer el postre más sencillo y original de todos de las fiestas en familia.
Surtido California
Pieza individual ideal para postres en las celebraciones grandes bañadas de chocolate con crocanti, surtido de 4 sabores, mousse de chocolate negro, mousse de limón, mousse de fresa y porción massini.
Surtido Esferas
Surtido refrescante y dulce, combinaciones de sabores mousse choco blanco y mousse fresco de maracuyá, stracciatella con caramelo, mascarpone relleno de coulis de frambuesa.
Corazones individuales surtidos
Para los clientes enamorados pieza individual con forma de corazón y los sabores clásicos, mousse de chocolate, mousse de limón, mousse de fresa y pastel massini.
Surtido Level
Surtido moderno y original formado por piezas individuales de típicos postres de parte de Europa, de Viena el sacher, de Francia el lemon pie y el banoffe como postre británico plátano con caramelo.
Surtido clásico
Pieza individual ideal para postres en las celebraciones grandes surtido de 4 sabores, mousse de chocolate negro, mousse de limón, mousse de fresa y porción massini.
Bracitos trufa y chocolate
Bizcocho genovés fino y flexible relleno de trufa y recubierto con un baño de chocolate rayado con cobertura de chocolate con leche y decorado con almendra crocanti.
Bracitos nata y chocolate
Bizcocho genovés fino y flexible relleno de nata esponjosa y recubierto con un baño de chocolate rayado con cobertura de chocolate blanco y decorado con almendra crocanti.
Bracitos nata y chocolate
Bizcocho genovés fino y flexible relleno de nata esponjosa y recubierto con un baño de chocolate rayado con cobertura de chocolate blanco y decorado con almendra crocanti.
Bracitos crema y yema
Bizcocho genovés fino y flexible relleno de crema pastelera y recubierto de yema caramelizada con almendra crocanti alrededor.
Bracitos trufa y yema
Bizcocho genovés fino y flexible relleno de esponjosa trufa y recubierto de yema caramelizada con almendra crocanti alrededor.
Tarta Nocilla
Un dulce capricho de chocolate y Nocilla, cremoso, intenso y perfecto para cualquier ocasión.
American Apple Crumble
Rellenamos la pasta quebrada de mantequilla con trozos de manzana aderezados con canela, azúcar y pasas sultanas (58% de relleno) y la recubrimos con su crumble a la canela.